Pinot Nero Alto Adige DOC | Erste+Neue | 2022

Descrizione

Prodotto nel cuore dell’Alto Adige, il Pinot Nero Alto Adige DOC di Erste+Neue rappresenta l’eleganza del Pinot Nero altoatesino. Le uve, coltivate su suoli argillosi a circa 400 metri di altitudine, beneficiano del clima alpino che esalta freschezza e aromaticità.

La vinificazione prevede una fermentazione e macerazione in acciaio, seguite da un affinamento parziale di 5 mesi in botti di rovere per sviluppare finezza e complessità.

Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet delicato con note di lamponi, ciliegia e sentori leggermente speziati. Al palato, è strutturato, con tannini fini e una piacevole armonia, caratterizzato da un finale equilibrato e persistente.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti leggeri, carni bianche e pasta con verdure o sughi delicati. La temperatura di servizio consigliata è di 13-15°C. Conservabilità: fino a 5 anni.