Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato | Salatin |

Descrizione

Prodotto nelle colline di Valdobbiadene, il Prosecco Superiore Brut Millesimato di Salatin rappresenta l’eccellenza del vitigno Glera.

Le uve, raccolte tra la seconda e la terza settimana di settembre, vengono sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata con l’uso di lieviti selezionati, mentre la presa di spuma si svolge in autoclave secondo il metodo Charmat, preservando la freschezza e l’aromaticità del vino.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli, accompagnato da un perlage fine e persistente.

Al naso, emergono eleganti note fruttate di mela verde, crosta di pane e agrumi.

In bocca, il vino è equilibrato, fresco e sapido, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità.

Con una gradazione alcolica dell’11,5%, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C.

Questo Prosecco è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche.