Prosecco DOC Treviso Extra Dry | ‘Ca’ Nomboli’ |

Descrizione

Prodotto nelle cantine di Mansuè, nel cuore della zona DOC Treviso, il Prosecco “Ca’ Nomboli” delle Cantine Ermes esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Glera. La vendemmia avviene manualmente a metà settembre, garantendo la selezione delle uve al giusto grado di maturazione.

La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione secondo il metodo Charmat, con affinamento in acciaio per preservare la freschezza e l’aromaticità del vino.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli, accompagnato da un perlage fine e persistente.

Al naso, offre un bouquet aromatico e molto fruttato, con note di fiori di acacia, mela, albicocca e agrumi.

Al palato, è delicato, piacevolmente acidulo e intensamente fruttato, con un finale che richiama sentori di miele.

Con una gradazione alcolica dell’11%, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a finger food, primi piatti leggeri, carni bianche, pesce e formaggi freschi.