Rosé Sicilia DOC | Planeta | 2023

Descrizione

Prodotto nelle tenute di Menfi, il Rosé Sicilia DOC di Planeta rappresenta l’essenza dell’estate siciliana. Ottenuto da un blend di 50% Nero d’Avola e 50% Syrah, le uve provengono da vigneti coltivati secondo i criteri dell’agricoltura biologica e del protocollo SOStain®.

La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per ottenere il caratteristico colore rosato, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata. A

l naso, emergono note floreali di ibisco e rosa canina, accompagnate da sentori di fragoline, lamponi e rabarbaro.

Al palato, è vivace e fresco, con richiami alla meringa e alla polpa chiara delle pesche tabacchiere.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a pesci in tempura e frittate di verdure.