Rosé Première Cuvée Extra-Brut | Bruno Paillard

Il Rosé Première Cuvée Extra-Brut di Bruno Paillard si presenta con un colore rosa-ramato delicato che evolve verso toni salmone con l’invecchiamento. Il perlage è fine e la mousse elegante, segno del lungo affinamento. Al naso emergono frutti rossi freschi — ribes, fragoline di bosco, ciliegia morello — con note agrumate come pompelmo rosa, e una sfumatura di brioche data dal contatto con i lieviti. In bocca è secco, vibrante, con acidità sostenuta che conferisce struttura, bilanciata da una bella mineralità; finale luminoso e persistente, con ricordi fruttati e floreali.

• VITIGNI: Pinot Nero, Chardonnay
• CONTENUTO: 750ml
• GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol.

PER UNA DEGUSTAZIONE PERFETTA

• Sushi, sashimi, ostriche — per il suo profilo fresco e minerale

• Frutti di mare, crostacei, piatti di pesce al forno o alla griglia

• Carni bianche delicate, come pollo arrosto o tacchino

• Charcuterie fine, salumi leggeri

• Piatti con frutta: macedonie, dolci a base di frutti rossi o dessert secchi