Champagne Réserve Brut | J. Charpentier

Composizione: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Cru: Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes

Vinificazione: prima fermentazione alcolica solo in tini termoregolati, seguita da fermentazione malolattica e successivo assemblaggio con vini riserva conservati in tini e serbatoi termoregolati.

Affinamento: assemblaggio di minimo due diverse vendemmie con una percentuale affinata in vasche di rovere. Affinamento da 30 a 36 mesi in cantina.

Specificità: La cuvée di punta di J. CHARPENTIER, che esprime tutta la delicatezza del know-how e della cultura tradizionale. Champagne fruttato per eccellenza.

Dosaggio: 5,8g/L Brut

Degustazione:
Colore: colore giallo paglierino e brillante, bollicine sottili, cristalline, persistenti e abbondanti.
Aromi: bouquet floreale e delicato, con note di frutta e spezie.

Abbinamenti:
Questo vino è adatto per l’aperitivo. Può essere servito con pesce freddo (salmone, halibut), o crostacei. E perché no, durante una cena rustica con un buffet di salumi.