Barolo Ravera | Elvio Cogno | 2019

Descrizione

Il Barolo “Ravera” nasce dall’armonioso incontro tra la storicità e la pregiata qualità del cru di Novello, una delle aree più celebrate del territorio delle Langhe. Questo vino è una celebrazione della finezza, esibendo profumi delicati, sapori sapidi e una complessità sorprendente che lo rendono un esemplare di eccezionale eleganza e struttura.

La natura calcarea del terreno conferisce al “Ravera” una robustezza e un’eleganza che promettono un’evoluzione straordinaria nel tempo, assicurandogli una longevità invidiabile. È un vino che invecchia con grazia, diventando sempre più espressivo e affascinante con il passare degli anni.

Nei suoi primi anni, il “Ravera” si presenta austero e severo, ma è proprio questa austera complessità che gradualmente si svela, rivelando la vera essenza del terroir di Novello. La meticolosa selezione delle uve e una fermentazione scrupolosamente curata permettono di esaltare al massimo le qualità dell’uva, che raggiungono il loro apice dopo un adeguato affinamento in bottiglia.

Il Barolo “Ravera” è un vero testimone della grandezza del terroir delle Langhe, offrendo un’esperienza che sta al vertice della tipicità e della qualità del vino piemontese.