Champagne Blanc de Noirs Zero Dosage | Domaine Le Guédard​ |

Descrizione

Il Domaine Le Guédard, situato a Cumières nella Vallée de la Marne, è rinomato per la produzione di champagne che riflettono fedelmente il loro terroir.

Lo Champagne Blanc de Noirs Zero Dosage è ottenuto da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, provenienti da vigneti coltivati secondo pratiche biologiche. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da una maturazione sui lieviti per almeno 30 mesi, conferendo al vino complessità e profondità aromatica.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.

Al naso, emergono aromi di frutta matura, come mela gialla e pera, accompagnati da delicate note di brioche e sfumature minerali.

Al palato, offre una struttura equilibrata, con una freschezza vibrante e una piacevole cremosità, culminando in un finale lungo e armonioso.

Con una gradazione alcolica del 12,5%, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C.

Questo champagne è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.​