Vie Cave Toscana Malbec IGT | Fattoria Aldobrandesca | 2022

Descrizione

Prodotto nel cuore della Maremma toscana, il Vie Cave della Fattoria Aldobrandesca rappresenta l’espressione raffinata del Malbec coltivato su suoli vulcanici.

Il nome “Vie Cave” rende omaggio agli antichi percorsi etruschi scavati nel tufo che circondano la tenuta.

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, offre un bouquet complesso con sentori di frutti neri maturi come mora e mirtillo, arricchiti da note speziate di chiodi di garofano, vaniglia e delicate sfumature di tabacco. Al palato, è avvolgente e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati che conducono a un finale persistente, caratterizzato da piacevoli note di cioccolato fondente e menta.

La vinificazione prevede una macerazione a freddo per esaltare gli aromi fruttati, seguita da una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di circa 10 mesi in barrique di rovere francese.

La temperatura di servizio consigliata è di 18-20°C.