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Sauvignon Blanc “Lafóa” Alto Adige DOC | Cantina Colterenzio | 2023
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Il Sauvignon Blanc “Lafóa” Alto Adige DOC della Cantina Colterenzio è un vino bianco di grande eleganza e struttura, caratterizzato da aromi di fiori di sambuco, acacia e un accenno di salvia. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.
- Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
- Contenuto: 750ml
- Gradazione alcolica: 14%
- Annata: 2023
Per una degustazione perfetta: abbinalo a piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
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Descrizione
Il Sauvignon Blanc “Lafóa” rappresenta l’eccellenza della produzione vinicola altoatesina della Cantina Colterenzio. La linea “Lafóa” è sinonimo di vini corposi ed eleganti, con un grande potenziale di invecchiamento.
Questo Sauvignon Blanc proviene da vigneti selezionati situati a un’altitudine compresa tra 430 e 480 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est, su terreni ghiaiosi di origine morenica. La vendemmia avviene manualmente a fine settembre. Le uve, una volta raccolte, vengono diraspate e sottoposte a una breve macerazione a freddo. La fermentazione alcolica si svolge per metà in serbatoi di acciaio inox e per metà in botti di rovere, con una successiva maturazione sui lieviti fini per circa 8 mesi.
Al naso, il vino presenta un bouquet concentrato di fiori di sambuco e acacia, con un delicato sentore di salvia. Al palato, si distingue per la freschezza e la struttura ben equilibrata, con una leggera nota speziata di rovere e un finale croccante.
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C.
Questo Sauvignon Blanc si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,60 kg |
---|---|
Size |
750 ml |
Regione |
Trentino Alto Adige |
Occasione |
Cena di pesce |
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