Lafòa Pinot Nero | Colterenzio | 2021

Descrizione

Lafòa Pinot Nero nasce da vecchi vigneti di 15-35 anni situati a circa 400 metri s.l.m. nei comuni di Ora (Auer) e Cornaiano (Girlan), su suoli morenici misti a porfido e dolomite, intervallati da zone con terreni calcarei-argillosi e ghiaiosi. Le uve vengono fermentate in legno per circa tre settimane a temperatura controllata, con parte dei grappoli interi, seguita da fermentazione malolattica. L’affinamento dura 12 mesi in barriques, nuove e di secondo passaggio.

Nel calice si mostra di un rubino intenso con luminosità.

Al naso note di ciliegia rossa, lampone, piccoli frutti rossi, spezie fini e tocchi tostati ben integrati.

In bocca è avvolgente, con tannini vellutati, buona acidità che sostiene la struttura, e un finale lungo ed elegante.