Barolo Cannubi | Francesco Rinaldi | 2019

Descrizione

Barolo Cannubi – Francesco Rinaldi: Eleganza e Tradizione

Il Barolo Cannubi di Francesco Rinaldi è un’espressione magnifica di uno dei vigneti più prestigiosi della zona del Barolo. Prodotto con uve Nebbiolo al 100%, questo vino proviene dai vigneti storici di Cannubi Boschis e Cannubi, che si estendono su una superficie totale di 2,8 ettari. Il terreno unico di questi vigneti, una fusione di suoli di origine Tortoniana ed Elveziana, conferisce al vino una complessità straordinaria e una ricchezza ineguagliabile.

Vinificazione e Affinamento:
La fermentazione avviene in vasche di acciaio termocondizionate con sistemi automatici di rimontaggio per un periodo di 25-30 giorni. Successivamente, il vino viene affinato per almeno tre anni in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 litri), sviluppando così la sua struttura robusta e i suoi aromi complessi.

Note Sensoriali:

• Colore: Rosso granato intenso.
• Profumo: All’inizio presenta intensi profumi fruttati che si evolvono in note speziate man mano che il vino matura.
• Sapore: Asciutto, moderatamente tannico, pieno e corposo, questo Barolo offre una profondità e una persistenza notevoli.