“Dule” Cannonau di Sardegna DOC | Gabbas | 2016

Descrizione

Cannonau Classico ‘Dule’ Gabbas: Un Esempio Eccellente di Tradizione Mediterranea

Il Cannonau Classico ‘Dule’ di Giuseppe Gabbas è un vino rosso corposo, affinato in barrique, che esprime al meglio il carattere tipico del vitigno Cannonau. Questa antica uva a bacca rossa, clone locale della garnacha tinta spagnola, è diffusa nei paesi mediterranei ed ha trovato nella Barbagia il suo terroir ideale. Il vino presenta un profilo fruttato, balsamico e minerale, con un sorso caldo e fresco, tannini eleganti e un invito continuo alla beva.

Note Sensoriali:

• Colore: Rosso rubino vivace.
• Profumo: Profumi esuberanti di mirtillo, ribes nero, ciliegia, mora selvatica, cenni di sottobosco, erbe aromatiche della macchia mediterranea come rosmarino, mirto, timo, alloro e sfumature balsamiche.
• Gusto: Morbido e suadente, caldo e avvolgente, con tannini vellutati e aromi densi e ricchi, piacevolmente fruttati. Il finale è armonioso, equilibrato e molto persistente.

Vinificazione e Affinamento:
Le uve provengono dalla parcella Dule, con vigne di circa 40 anni situate a un’altitudine di 250-300 metri su suoli granitici. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni. Il vino matura in barrique di rovere francese per 12 mesi e si affina per circa un anno in bottiglia.