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Champagne Millésimé Nature 2015 | Vincent Couche
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- Lo Champagne Millésimé Nature 2015 di Vincent Couche è un vino biodinamico senza dosaggio, che offre un sorso teso, energico e stimolante, con note di mela verde, agrumi e crosta di pane.
- Vitigni: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
- Contenuto: 750ml
- Gradazione alcolica: 12,5%
Per una degustazione perfetta: abbinalo a piatti di pesce, crostacei e molluschi.
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Descrizione
Prodotto nel cuore della Côte des Bar, lo Champagne Millésimé Nature 2015 di Vincent Couche è il risultato di una viticoltura biodinamica certificata Demeter. Composto da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, le uve provengono dai vigneti di Buxeuil e Montgueux.
La vinificazione avviene in parte in fûts de chêne, con una fermentazione malolattica completa e l’utilizzo di lieviti indigeni.
Questo Champagne non è dosato, con un residuo zuccherino di 0 g/L, ed è privo di solfiti aggiunti, non chaptalizzato e non filtrato. Dopo un affinamento sui lieviti di oltre 6 anni, si presenta con un colore paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
Al naso, emergono sentori di mela verde, agrumi, crosta di pane e cenni di frutta secca tostata. Al palato, è fresco, piacevolmente minerale e armonico. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e molluschi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,80 kg |
---|---|
Brand |
Vincent Couche |
Size |
750 ml |
Regione |
Champagne |
Occasione |
Cena di pesce ,Regalo sofisticato |
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