Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC | Sella & Mosca | 2024

Descrizione

Il Cala Reale rappresenta l’eccellenza del Vermentino sardo prodotto da Sella & Mosca. Le uve provengono da vigneti situati su antichi suoli sedimentari di origine marina, che conferiscono al vino una distintiva mineralità. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate e sottoposte a una lunga macerazione a freddo, seguita da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene sulle fecce fini, arricchendo il vino di complessità e struttura.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino intenso e riflessi verdi brillanti.

Al naso, offre un bouquet seducente con note di frutta tropicale, macchia mediterranea, bacche ed erbe officinali.

In bocca, le sensazioni di frutta matura si integrano con una vivace sapidità salmastra, attraversando una struttura elegante e raffinata. Il finale è lungo, minerale, fresco e saporito.

Con una gradazione alcolica del 12,5%, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C.

Questo Vermentino si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e può essere apprezzato anche come elegante aperitivo.