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“Varvàra” Bolgheri DOC | Castello di Bolgheri | 2021
25,00 €
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- VITIGNI: Cabernet Sauvignon 60% Merlot 28% Cabernet Franc 12%
- CONTENUTO: 750ml
- GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
PER UNA DEGUSTAZIONE PERFETTA: Abbinare a carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina.
2 disponibili
Descrizione
Il nome Varvàra è in onore della Baronessa Varvàra Wrangler, moglie del Conte Ugolino della Gherardesca e bisnonna del Conte Federico Zileri Dal Verme, attuale proprietario.
Questo vino nasce dalla volontà di sviluppare un prodotto più immediato mantenendo il frutto in primo piano.
VENDEMMIA
Raccolta a mano, selezione dell’uva in cantina prima della diraspatura.
VINIFICAZIONE
Vinificazione molto delicata attraverso rimontaggi e delestage. Il vino rimane in contatto con le bucce approssimativamente 20-25 giorni. La fermentazione è eseguita in tini d’acciaio.
AFFINAMENTO
12 mesi in fusti da 500 litri e botti di rovere da 35 Hl.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,90 kg |
---|---|
Size |
750 ml |
Colore |
Rosso |
Brand |
Castello di Bolgheri |
Regione |
Toscana |
Occasione |
Cena di carne |
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