Champagne “Brut Nature” Blanc de Blancs 1er Cru | Sadi Malot

Descrizione

Prodotto nel cuore della Montagne de Reims, lo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs 1er Cru di Sadi Malot rappresenta l’essenza dello Chardonnay in purezza senza dosaggio.

Le uve provengono esclusivamente dai vigneti Premier Cru di Villers-Marmery, un villaggio noto per la produzione di Chardonnay di alta qualità. La vinificazione avviene interamente in vasche di acciaio, con fermentazione malolattica svolta, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi.

Questo Champagne non è dosato, con un residuo zuccherino di 0 g/l, esaltando così la purezza e la freschezza del vitigno.

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono sentori di frutta matura a polpa bianca, come mela e pera, accompagnati da note floreali di biancospino e una spiccata mineralità. Al palato, è vivace, fresco e delicato, con una piacevole acidità e una lunga persistenza.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.