Valpolicella Superiore DOC | Marion | 2019

Descrizione

Valpolicella Superiore DOC, un sorso ricco ed avvolgente della Valpolicella.

Valpolicella Superiore DOC Marion è un delizioso vino rosso veneto ottenuto da uve Corvina, Rondinella, Croatina. Una volta raccolte, una parte delle uve viene riposta in casse che riposeranno in locali ben areati per un appassimento di circa 40 giorni, un’altra, invece viene subito pigiata. Successivamente alla fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di piccola capacità, mantenendo separate le due vinificazioni per 30 mesi circa, per poi essere assemblati ed imbottigliati.

Profilo Sensoriale:

Dal colore rosso rubino con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di piccoli frutti di sottobosco, ciliegie, erbe perenni in una veste speziata. In bocca si presenta morbido avvolgente in una dimensione complessa e persistente.

Abbinamenti Gastronomici:
Ideale per accompagnare minestre, carni rosse e formaggi freschi.