LILIUM bianco – Tenute Caracci – 2023

Il Lilium Bianco presenta un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdolini. Esaltante al naso per la sua aromaticità estremamente elegante, legata alle alte escursioni termiche tra il giorno e la notte; al palato si presenta leggermente sapido e fresco, tipica caratteristica trasmessa dal terreno calcareo.

Le uve Inzolia provengono dal territorio di Partanna ad un’altitudine di circa 350 metri s.l.m.

Il terreno, ricco di sostanza organica, presenta una struttura mista, tendente al sabbioso, dove la roccia calcarea riserva al vino una sapidità e freschezza caratterizzante.

Le uve Zibibbo vengono coltivate ad un’altitudine di circa 400 metri s.l.m.
Il terreno, a giacitura collinare, è di medio impasto ricco di limo e argilla.

Le alte escursioni termiche tra il giorno e la notte, anche di 15 gradi conferiscono al vino un bouquet ricco di profumi floreali agrumati tipici della Sicilia.