Custoza | Tenuta Bardali | 2024

Questo Custoza Tenuta Bardali 2024 si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, mela verde e pesca bianca, accompagnati da delicate note erbacee e un sottofondo minerale che dona eleganza. Al gusto è scorrevole e vibrante: acidità ben bilanciata, corpo medio-leggero, con una persistenza piacevole che mantiene il frutto e restituisce una leggera sapidità finale.

La vinificazione è svolta con metodi attenti: raccolta a mano, pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, senza passaggi in legno, per preservare freschezza, purezza aromatica e il carattere originario del terreno.

La Tenuta Bardali pone grande cura nel rispetto del territorio: i vigneti si trovano tra le colline di Bardolino e Affi, zone ventilate che favoriscono escursioni termiche notturne utili a sviluppare profumi raffinati. La filosofia è bio-compatibile, con pratiche agricole rispettose dell’ambiente e dell’identità locale.

• ANNATA: 2024
• VITIGNI: Garganega, Trebbianello, Manzoni Bianco, Bianca Fernanda
• CONTENUTO: 750ml
• GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol.

PER UNA DEGUSTAZIONE PERFETTA

• Antipasti delicati: tartare di pesce, carpaccio, crostacei

• Primi piatti leggeri: risotti alla primavera, pasta con verdure, ravioli al burro/salvia

• Piatti di mare: orata, branzino al forno o alla griglia

• Formaggi freschi o semi-stagionati

• Ottimo anche come vino da aperitivo in compagnia