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Custoza DOC | Cecilia Beretta | 2022
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Di colore giallo paglierino, profumi delicati di fiori e frutta con note leggermente aromatiche, fresco, armonico e di medio corpo.
- ANNATA: 2022
- VITIGNI: Trebbiano Toscano, Garganega, Bianca Fernanda, Malvasia
- CONTENUTO: 750ml
- GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
Esaurito
Descrizione
Tipologia vino: Vino Bianco
Formato (Litri): 0.75
Uve: Trebbiano Toscano 35%, Garganega 35%, Bianca Fernanda 20%, Malvasia 10%
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Colline a sud-ovest di Verona
Terroir: Terreni di origine morenica, residui dallo scioglimento del ghiacciaio Atesino
Periodo vendemmia: Metà settembre
PH: 3.2
Acidità totale:5.5 g/l
Zucchero residuo:5.65 g/l
Di colore giallo paglierino, profumi delicati di fiori e frutta con note leggermente aromatiche, fresco, armonico e di medio corpo.
Vinificazione:
L’uva pigiata viene lasciata macerare con le bucce per 6-7 ore a temperatura di 8-10°C, al prodotto viene poi tolta la buccia e stoccato per oltre 12 ore a temperatura costante di 8 °C per l’illimpidimento statico. Ne segue la fermentazione con l’aggiunta di lieviti selezionati ad una temperatura di 16- 18°C. Ultimata questa fase il vino viene stoccato in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,18 kg |
---|---|
Brand |
Cecilia Beretta |
Size |
750 ml |
Colore |
Bianco |
Regione |
Veneto |
Occasione |
Cena di pesce |
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